restaurant B

Schuif aan bij Restaurant B voor een heerlijk avondje uit. Puur en ongedwongen genieten. De chefkok besteedt veel aandacht aan regionale- en seizoensgebonden ingrediënten, zoveel mogelijk biologische producten, die op een pure en creatieve wijze bereid worden tot smaakvolle gerechten. Of u nu geniet van een heerlijke  à la carte diner of een lekker menuutje? Restaurant B verwent met mooie en verrassende smaken. Allemaal puur, vers van het land en uit de (Noord)zee.

AAN TAFEL!

  • 2-gangen menu á € 24,- per persoon
    (voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht).
  • 3-gangen menu á € 28,50 per persoon
    (voor-, hoofd- en nagerecht).
  • 4-gangen menu á € 32,50 per persoon
    (voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht).
  • 5-gangen menu á € 35,- per persoon
    (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, kaasplankje en nagerecht of koffie)

Keukenteam B

Sander Kats, Carissa de Kok en Sandra Brito-Holman

HET MENU

Wij serveren onze voorgerechten á € 8,50 per persoon.

  • Tataki van rund met Thaise salade en creme van groene curry
  • Pannacotta van citroengras en cocos, groentesalade met kaffirlime
  • Assortiment van Crostini’s met Serranoham
  • Carpaccio van Schotse zalm, creme van avocado en zure room
  • Aardappelsoep met truffel en parmezaancoutons*
  • Rijk gevulde Thaise kippenbouillon
  • Brood met smeersels

*  vegetarisch

Wij serveren onze hoofdgerechten á € 20,50 per persoon.

  • Gebakken kabeljauw, peterseliemousseline en citroenbeurre blanc
  • Doradefilet met schaaldierenrisotto en groene kruidentapenade
  • Gebakken diamanthaas met stampotje van rucola en jus van rode wijn
  • Lende van Iberisch varken met creme van aardappel met piment d’espalette en sherry jus
  • Truffel en paddenstoelen ravioli met spinazie en parmezaanschuim*

B’s hoofdgerechten worden allemaal voorzien van een dagelijks wisselende groenten- en aardappelgarnituur.

Supplementen:

  • Kleine friet € 3,00 *
  • Grote friet € 5,00 *
  • Kleine salade € 2,50
  • Grote salade € 4,50
  • Extra groentengarnituur € 4,50

* Friet wordt geserveerd met mayonaise

Wij serveren onze desserts á € 8,50 per persoon.

  • Warm lopend chocoladetaartje, in honing gestoofde ananas en vanille creme
  • Huisgemaakte churros met kaneelsuiker, witte chocolade en vanille ijs
  • Canelé met creme van butterscotch en vanille ijs
  • Selectie van kaas (+ € 3,50)

Kindermenu: € 9,50 per persoon

  • Kibbeling *
  • Kipnuggets *
  • Pasta bolognese
  • Kinderijsje € 3,50 per persoon

* alle gerechten serveren wij met frietjes, salade en huisgemaakte appelmoes.

Rode wijnen

Huiswijn Le Bottle
Deze Merlot zal u verrassen door zijn intense noties van morellen, pruimen en confituur met een heerlijk frisse toets van wilde aardbeien. De structuur, de soepele tannines en indrukwekkende rondheid maken dit een gulle wijn van karakter.

€ 3,95 per glas – € 21,50 per fles

Chianti Riserva
Levendig rood, met een lichte baksteenrode glinstering die  zich ontwikkelt met ouder worden. Geuren van rijp rood fruit met een hint van viooltjes. De fluwelen smaak is een perfecte balans tussen fruit, frisheid en zachte tannines.

€ 29,50 per fles

Cabarnet Sauvignon
De cabarnet Sauvignon is een robijnrode wijn. Zwarte kersen, cassis en zoethout zijn de hoofdfactoren bij deze wijn. De wijn is gemaakt van handgeplukte druiven, die met liefde worden verwerkt tot wijn. 30 % van de wijnen worden 6 maanden gerijpt in vaten.

€ 4,95 per glas – € 25,00  per fles

Witte wijnen

Huiswijn Le Bottle
Deze Sauvignon Blanc zal u verrassen met de intensiteit van rijp exotisch fruit, gekonfijte citrus, grapefruit en citroenschil. Haar zachtheid en volheid maakt het een evenwichtige wijn met een mooie zuurgraad.

€ 3,95 per glas – € 21,50 per fles

Kapokberg Chardonnay
Aantrekkelijk gouden kleur met een neus van toast en pittige limoen marmelade. Dit is een evenwichtige en elegante chardonnay. Het hout is goed geïntegreerd en evenwichtig met elegante citrus smaken. Awards: 2016 Platter’s South African Wine Guide – 4 sterren

€ 5,95 per glas – € 29,50 per fles

La Barry Sauvignon Blanc
Lichtgele kleur met groenige tinten. Een zachte Sauvignon Blanc met delicate, bloemige aroma’s van fruit.

€ 5,75 per glas – € 28,50 per fles

Chablis
Deze wijn is een hoogvlieger. Boeiende aroma’s in de neus die ware Chablis moeten hebben. Zowel rond als vol met een vaste minerale kern en pittige smaak.

€ 35,00 per fles

Rose wijnen

Huiswijn IGP d’Oc rose Fleur du Cap
Helder licht rose. In de geur aroma’s van bramen en bessen. De smaak is fris/zacht met een aangename fruitige afdronk.

€ 3,95 per glas – € 21,50 per fles

Penedès rosado Pinot noir classic ” DO Albet i Noya
Heerlijke aroma’s van aardbei, zwarte kersen en citrus met een intense afdronk van rijp fruit.

€ 27,50 per fles

Mousserende wijnen

Prosecco Chardonnay
Een bleek gekleurde spumante die een aangenaam gevoel geeft op uw gehemelte, intens fruitig met een levendig en elegante smaak. Voor elk moment van de dag genietbaar!

€ 5,75 per glas – € 28,50  per fles

B's dessertwijnen

Frankrijk
Muscat de Rivesaltes AOC Vin doux Naturel
Domaine Grand Guilhem
Druivensoort: 60% muscat à petits grains, 40% muscat d’Alexandrie
Een fris, zacht, filmend en fruitige rondheid van smaak. Aroma’s van muskaatdruiven, citrusfruit en gekonfijt fruit.

€ 6,75 per glas

Frankrijk
AOC Maury vin doux naturel. Domaine Jorel
Druivensoort: 100% grenache noir
Gekonfijte zwarte bessen, vijgen , cacao en een aroma van toast. De ideale ingrediënten voor een volle, ronde smaak.

€ 8,50 per glas

B's cadeaubonnen